気まぐれ子育て日和

やっとＰＣのワイヤレスの環境が復活して、
リビングでもネットに繋げるようになりました。
今や、お料理のレシピなんかも
すぐに！！←これ重要☆
見れるので、こういった面ではほんとうに便利ですよね。。。。

ブログもまめにＵＰできるかな？？




さて、昨日の日曜
珍しくもお料理教室へ行ってきました☆
３児の母たるもの、、、、なかなかこんな時間はとれないのが現状。。。


でも、育児中の今！今だからこそ
食について正しい知識が必要であったり、活かせる時なんじゃないかな、、、
と改めて、、行ってよかったな。。。と感じました。


今回のメニューは、
・古代小麦カムットのリングイネアサリとブロッコリーソース
・パエリヤ
・人参グラッセ
・トマト・たまねぎ・ハムのブルスケッタ



素材そのものの味、旨みを十分に楽しむということ、
調理の仕方で素晴らしく引き出されました。。。

特に、たまねぎ＆人参には驚きです☆
やはり、丁寧に、心を込めて、、、、、お料理しなくっちゃ！！



そして、このオルチョ　サンニータ
これはオリーブオイルの名前です。


以前何かのお返しに
オリーブオイルをチョイスした私、、、
あの時はネットで随分情報収集して、良質で美味しいと思われるものを贈ったこともありました。
本当のところ、、、どうだったのでしょう？？疑問。。。

ついでにもう1つお勉強、、、
お料理に必須な油
戦後から現代に至る大量生産されている油の製法と、
昔ながらの有機農法油の製法と栄養価や、
油そのもののお話、、、

正直怖くなりました。
こういった食に関する類のお話や本はあふれかえっていて、
以前にも聞いたり、読んだこともあったけれど、
やっぱり出来ることから、見直さなくちゃね。。。

↑の写真の菜種油は会津で作られているもの、
以前は７件あった手絞りの油やさん、
残念ながら現在は２件になってしまったようです。

今度は何時教室に行けるか？？
３人置いていくとなると、、、、相手する方は大変かな。。。
今度は４人、、、
まだまだ私の自由は遠い？？
しかしながら、、、
いつも、大体３年先の自分の人生プランを適当に想像している私、、、
それが３年延長になって、
違った楽しみが増えたと思ったら、
それで良し！ですね。。。


今日二女が幼稚園からお持ち帰りしたもの、、、


こおりのみず、、、だそうな、、、あははっっ